Информация о фильме:Название: Без обмана. Общепит и кризис
Год выпуска: 2017
Жанр: документальный
Режиссер: АО "ТВ Центр"
Фудкост - этим словом называется отношение себестоимости блюда с ценой продажи. Это показатель в кризис снизился почти у всех заведений общепита, но как говорится "голь на выдумки хитра". Гости хотят и хлеба и зрелищ, жизнь стала дороже и от ресторанов как в советское время, ждут позитивных эмоций.
Самый примитивный способ обмана - лишние блюда, это вариант на лоха. В счет записывают то, чего вы не ели или вместо двух порций пишут три, в случае обнаружения клиентом этой туфты все списывается на ошибку официанта. Но иногда эти ошибки переходят все мыслимые границы.
Кризис внес жестокие коррективы в жизнь даже самых дорогих ресторанов, посетители больше не пьют вино за немыслимые деньги, не гудят потеряв рассудок. Держать марку очень тяжело - по настоящему свежие морепродукты и хорошее мясо стоят баснословно дорого.
Выпущено: Россия, АО "ТВ Центр"
Продолжительность: 00:39:16
Перевод: не требуется
ФайлКачество: WEBRip
Формат: AVI
Видео: XviD, 720x400, ~1596 kbps
Аудио: AC3, 2 ch, ~192 kbps
Размер: 514 Mb
Скачать: Без обмана. Общепит и кризис (2017) WEBRip
Условия использования информации на сайте:
Вся информация, представленная здесь, не предназначена для какого-либо распространения и может использоваться только в личных ознакомительных целях.
На данном сайте представлены исключительно ссылки в свободном доступе на другие ресурсы.
Администрация сайта и хостинг-провайдер не несут ответственности за использование материалов на данном сайте.
Сбыт и распространение материалов, представленных на сайте запрещены.
Вы предупреждены о вышеизложенном и обязуетесь это соблюдать, в противном случае вы обязаны покинуть этот сайт.
Любую информацию на портале можно посмотреть или забрать себе
В случае обнаружения на портале информации, нарушающей авторские права, обратитесь к администрации портала для удаления этой информации !!!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
